dimanche 31 décembre 2017

Dinde de Noël aux pommes, aux raisins secs et au lait de coco




Ingrédients (Pour 8 personnes) :
  • Dinde
  • Beurre
  • 250ml de lait de coco
  • 6 pommes
  • 450g de viande hachée
  • 5ml de rhum
  • 450g de champignons
  • 125g de raisins secs
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre
  • 1 ail
  • Eau
     
    Dans un bol mettre les raisins secs avec le rhum.
    Éplucher les pommes, l'oignon et l'ail.
    Enlever le trognon des pommes. Couper les pommes et les champignons, l'oignon et l'ail en morceaux.
    Dans une poêle, faire fondre du beurre. Une fois le beurre fondu, faire rissoler les morceaux d'oignons et d'ails. Réserver.
    Dans une sauteuse, faire dorer la viande hachée, ajouter le lait de coco, les pommes, les champignons, les raisins secs, les morceaux d'ail et d'oignon. Saler, poivrer. Mélanger le tout.
    Ajouter un peu d'eau et laisser cuire quelques minutes.
    Dans un plat à four beurrer, déposer la dinde et la farcir avec une partie du contenu de la sauteuse.
    Déposer le reste du contenu de la sauteuse tout autour de la dinde.
    Mettre au four 1heure et demie - 2heures environ.

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