Poêlée de carottes et pommes de terre

Ingrédients (Pour 3 personnes) :

• 1 oignon
• Farine
• Margarine
• Eau
• Sel
• Poivre
• Épices pommes sautées
• Herbes de Provence
• 10 carottes
• 7 pommes de terre

Éplucher l'oignon, les pommes de terres et les carottes.

Couper l'oignon et les pommes de terre en morceaux et les carottes en rondelles.

Dans une sauteuse, faire fondre la margarine. Une fois la margarine fondue et bien chaude, faire revenir les morceaux d'oignons.

Une fois les oignons bien dorés, ajouter la farine remuer tout en incorporant de l'eau jusqu'à ce que la sauce soit épaissie. Ajouter le sel, le poivre, les épices et les herbes de Provence. Mélanger.

Ajouter les pommes de terres et les carottes. Mélanger.

Laisser cuire une trentaine de minutes en mélangeant régulièrement.