Salade composée (Radis, maïs, tomates, fromage, saucisses de Strasbourg et oeufs)

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 150g de dés de fromages (Basilic, chèvre, mimolette)
• 150g de dés d'emmental
• 3 œufs
• 4 saucisses de Strasbourg
• 300g de maïs
• 250g de radis
• Sel
• Poivre
• Persil
• 6 tomates
• Huile
• Vinaigre
• 1 échalote

Faire chauffer les œufs pour qu'ils soient cuits durs. Une fois les œufs cuits, les écailler. Laisser refroidir.

Éplucher l'échalote et la couper en morceaux dans un saladier.

Couper les saucisses de Strasbourg en morceaux.

Ajouter les dés de fromage. Mélanger.

Ajouter le maïs. Mélanger.

Ajouter les radis coupés en morceaux. Mélanger.

Ajouter les tomates coupées en morceaux. Mélanger.

Couper les œufs en morceaux et les mettre dans le saladier. Mélanger.

Saler, poivrer et ajouter les persil. Mélanger.

Assaisonner en fonction de ses goûts et mélanger.