Recette de la pintade aux tomates cerise

Pour le réveillon du jour de l'an, j'ai décidé de faire de la pintade.

Voici la recette de la pintade aux tomates cerises

Estimation de temps

Temps de préparation : 40 minutes environ

Temps de cuisson : 60 minutes environ

Temps total: 100 minutes environ

Matériel nécessaire

Ingrédients

Recette

Couper la pintade en morceaux. Réserver.

Couper les tomates cerises en 2, Réserver.

Éplucher l'oignon et le couper en petit morceaux. Réserver.

Dans une casserole faire chauffer de l'eau avec le fond de champignons. Réserver.

Dans une sauteuse, faire chaufer de l'huile.

Une fois que l'huile est bien chaude, faire revenir les morceaux de pintade.

Une fois les morceaux de pintade doré, les déposer dans une assiette. Réserver.

Dans la sauteuse, faire dorer les oignons.

Déposer une passoire sur un bol et verser les oignons dedans. Réserver les oignons et l'huile.

Dans une casserole, verser un filet de lait et la crème de coco. Verser ensuite le bouillon de champignons. Mélanger.

Verser dans la casserole, l'ail, le persil, le sel, le poivre et les oignons. Mélanger.

Mixer le contenu de la casserole jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux d'oignons. Réserver.

Dans la sauteuse, faire revenir les tomates cerises 4-5minutes tout eb mélangeant,

Verser le contenu de la casserole dans la sauteuse et mélanger.

Badigeonner les morceaux de pintade avec l'huile du bol et déposer les dans la sauteuse.

Laisser cuire 60minutes à feu doux tout en mélangeant de temps en temps

Les recettes de Cindy