Vous voulez manger du poulet sans forcément en cuisiner un complet?
Voici pour vous une recette de cuisse de poulet aux légumes
Estimation de temps
Temps de préparation : 20 minutes environ
Temps de cuisson : 30 minutes environ
Temps total: 50 minutes environ
Matériel nécessaire
- Sauteuse
- Assiette
- Couteau à légumes
- Fourchette
Ingrédients
Pour 4 personnes:
- 4 cuisses de poulet
- 400g de champignons
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 70g de concentré de tomate
- 1 oignon
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
- Huile
Recette
Dans une sauteuse, verser de l'huile et faire chauffer. Une fois
qu'elle est bien chaude, faire dorer les cuisses de poulet
(3-4minutes de chaque coté). Les réserver.
Dans la sauteuse, remettre un peu d'huile et faire revenir l'oignon
émincé, l'ail et les poivrons coupé en morceaux. Laisser cuire
quelques minutes.
Ajouter les courgettes, faire revenir 2-3minutes
Ajouter les tomates, les champignons et les herbes de Provence.
Mélanger.
Ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre. Laisser mijoter à
couvert et à feu vif 5minutes.
Baisser à feu doux et ajouter les cuisses de poulet. Laisser cuire
pendant 30minutes environ en retournant les cuisses de poulet et en
remuant les légumes de temps en temps.
Servir chaud
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