Recette de l'omelette au fromage râpé et chou-fleur

Envie de manger une omelette pas ordinaire? Voici la recette de l'omelette au fromage râpé et au chou-fleur

Estimation de temps

Temps de préparation : 15 minutes environ

Temps de cuisson : 5 minutes environ

Temps total : 20 minutes environ

Matériel nécessaire

• Cocotte minute

• Bol

• Fourchette

• Verre

• Poêle

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 400g de chou-fleur (congelé ou frais)

• 150g de fromage râpé

• 1 gousse d'ail

• Persil

• Huile

• Sel

• Poivre

• Lait

• 8 œufs

Recette

Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau salée pendant 10minutes. Égoutter,

Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Une fois l'huile bien chaude, faire revenir l'ail coupé en petit morceau.

Une fois le chou-fleur bien égoutter, le verser dans la poêle avec le persil, faire revenir 5 minutes à feu doux.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait, le sel, le poivre, ajouter le fromage râpé et mélanger, ajouter le chou-fleur et mélanger.

Reverser dans la poêle et faire cuire de chaque côté