mardi 31 juillet 2018

Omelette au fromage râpé et chou-fleur


Ingrédients (Pour 2 personnes) :
  • 400g de chou-fleur (congelé ou frais)
  • 150g de fromage râpé
  • 1 gousse d'ail
  • Persil
  • Huile
  • Sel
  • Poivre
  • Lait
  • 8 œufs


Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau salée pendant 10minutes. Égoutter,
Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Une fois l'huile bien chaude, faire revenir l'ail coupé en petit morceau.
Une fois le chou-fleur bien égoutter, le verser dans la poêle avec le persil, faire revenir 5 minutes à feu doux.
Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait, le sel, le poivre, ajouter le fromage râpé et mélanger, ajouter le chou-fleur et mélanger.
Reverser dans la poêle et faire cuire de chaque côté

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