Coquillettes à la sauce aux champignons et aux lardons

Aujourd'hui c'est pâtes à la maison. 

Voici donc la recette des coquillettes à la sauce aux champignons et aux lardons

 

Estimation de temps

Temps de préparation : 10 minutes environ

Temps de cuisson : 20 minutes environ

Temps total: 30 minutes environ

Matériel nécessaire

• Couteau à légumes

• Poêle

• Cocotte

• Cuillère en bois

Ingrédients

Pour 3 personnes

• 500g de coquillettes
• 200g de champignons
• 200g de lardons
• 100ml de crème fraîche
• 70g de concentré de Tomate
• Persil
• Eau
• Sel
• Poivre

Recette

Couper les champignons en petit morceaux.

Dans une poêle, mettre à chauffer les lardons quelques minutes. Les dégraisser.

Mélanger les morceaux de champignons avec les lardons, mettre le persil, saler, poivrer. Tout remuer.

Mettre la crème fraîche et mélanger. Ajouter le concentré de tomate et tout mélanger. Ajouter un peu d'eau.

Faire chauffer de l'eau salée. Une fois que l'eau est portée à ébullition ajouter les coquillettes.

Une fois qu'elles sont chaude, les égoutter.

Dans un plat verser les coquillettes et verser le contenu de la poêle dessus. Mélanger le tout.

Servir chaud