Aujourd'hui c'est pâtes à la maison.
Voici donc la recette des coquillettes à la sauce aux champignons et aux lardons
Estimation de temps
Temps de préparation : 10 minutes environ
Temps de cuisson : 20 minutes environ
Temps total: 30 minutes environ
Matériel nécessaire
Couteau à légumes
Poêle
Cocotte
Cuillère en bois
Ingrédients
Pour 3 personnes- 500g de coquillettes
- 200g de champignons
- 200g de lardons
- 100ml de crème fraîche
- 70g de concentré de Tomate
- Persil
- Eau
- Sel
- Poivre
Recette
Couper
les champignons en petit morceaux.
Dans
une poêle, mettre à chauffer les lardons quelques minutes. Les
dégraisser.
Mélanger
les morceaux de champignons avec les lardons, mettre le persil,
saler, poivrer. Tout remuer.
Mettre
la crème fraîche et mélanger. Ajouter le concentré de tomate et
tout mélanger. Ajouter un peu d'eau.
Faire
chauffer de l'eau salée. Une fois que l'eau est portée à
ébullition ajouter les coquillettes.
Une
fois qu'elles sont chaude, les égoutter.
Dans
un plat verser les coquillettes et verser le contenu de la poêle
dessus. Mélanger le tout.
Servir
chaud
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