Estimation de temps
Temps de préparation : 30 minutes environ
Temps de cuisson : 90 minutes environ
Temps total: 120 minutes environ
Matériel nécessaire
Couteau à légumes
Plat à four
Couteau à fromage
Cuillère
Cocotte
Cuillère en bois
Fourchette
Presse-purée
Poêle
Ingrédients
Pour 8 personnes
450g de viande hachée
1kg de pommes de terre
Lait
4 œufs
250ml de crème fraîche
Herbes de Provence
15 portions de Vache qui rit
Margarine
Sel
Poivre
8 tomates
Recette
Éplucher les pommes de terres et les couper en morceaux. Les faire cuire dans de l'eau salée.
Une fois que les pommes de terres sont cuites, les égoutter et les mixer.
Ajouter le lait petit à petit et mélanger puis ajouter les œufs et mélanger jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
Couper les tomates en petit morceau
Dans une poêle, faire fondre un peu de margarine. Une fois fondue faire dorer la viande hachée.
Ajouter la crème fraîche, le lait, les tomates, la vache qui rit, le, sel, le poivre et les herbes de Provence et tout mélanger. Laisser chauffer quelques minutes.
Dans un plat à four mettre de la purée au fond du plat, ajouter le contenu de la poêle et étaler sur la purée, recouvrir la viande avec le reste de purée. Ajouter du fromage râpé et des morceaux de margarine.
Mettre au four durant 1h environ.
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