Omelette aux champignons de Paris

Ingrédients (Pour 2 personnes) :

• 200g de champignons de Paris
• 8 œufs
• Sel
• Poivre
• Lait
• Margarine

Éplucher les champignons de Paris et les couper en tout petit morceaux.

Dans une poêle, faire fondre de la margarine. Une fois qu'elle est fondue, verser les champignons et remuer. Laisser cuire quelques minutes.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le sel, le poivre, et le lait. Continuer à battre.

Étaler les champignons dans la poêle et verser les œufs battus par dessus le tout.

Laisser cuire.