Ingrédients (Pour 2
personnes) :
- Oignon
- Huile
- 340g de Corned Beef
- 400g d'haricots vert bien égouttés
- 400g de pommes de terre
- Persil
- Sel
- Poivre
Dans
une cocotte d'eau salée faire cuire les pommes de terres à
l'épluchure. Une fois qu'elles sont cuites, les épluchées et les
coupées en morceaux.
Éplucher
l'oignon et le couper en très fins morceaux.
Dans
une casserole, faire fondre la margarine et y faire rissoler
l'oignon.
Ajouter
le Corned Beef et le laisser fondre. Mélanger.
Ajouter
les haricots verts et les pommes de terre, tout mélanger.
Saler,
poivrer et ajouter le persil. Tout mélanger. Laisser cuire quelques
minutes.
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