Ingrédients (Pour 2
personnes) ;
- 4 endives rouges
- 2 betteraves
- 2 pommes
- Pomme de terre
- Huile
- Vinaigre
- Sel
- Poivre
Faire
cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau salée. Les
égoutter et les éplucher.
Effeuillez
les endives.
Dans
un saladier, couper les pommes de terre, les betteraves, les pommes
et les endives en morceaux. Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et
le poivre.
Tout
mélanger.
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