Recette de salade composée (betterave, pommes de terre, endives rouges et pommes)

C'est l'été et qui dit été dit salade composée

Voici donc la recette de Salade composée (betterave, pommes de terre, endives rouges et pommes)

Estimation de temps

Temps de préparation : 10 minutes environ

Temps de cuisson : 30 minutes environ

Temps total : 40 minutes environ

Matériel nécessaire

• Cocotte minute

• Couteau à légumes

• Saladier

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 4 endives rouges

• 2 betteraves

• 2 pommes

• Pomme de terre

• Huile

• Vinaigre

• Sel

• Poivre

Recette

Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau salée. Les égoutter et les éplucher.

Effeuillez les endives.

Dans un saladier, couper les pommes de terre, les betteraves, les pommes et les endives en morceaux. Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

Tout mélanger.