Salade composée (salade, tomates cerises, pommes de terre, saucisses de Strasbourg, fromage et oeufs)

Ingrédients (Pour 3 personnes) :

• Pommes de terre
• Salade feuille de chêne rouge
• 6 saucisses de Strasbourg
• 150g de tomates cerise
• 6 œufs
• 100g de dés de mimolette
• 100g de dés de gouda
• Huile
• Vinaigre
• Sel
• Poivre

Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau salée. Une fois cuite, les égoutter et les éplucher.

Faire cuire les œufs à la coque.

Laver et éplucher la salade.

Dans un saladier, couper les pommes de terre en morceaux, ajouter les saucisses de Strasbourg coupées en rondelles, les tomates cerises coupées en deux , les œufs coupées en morceaux, les dés de mimolette et de gouda et les feuilles de salade. Tout mélanger.

Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Tout mélanger