dimanche 23 septembre 2018

Cuisse de poulet au paprika sauce Tandoori





Ingrédients (Pour 4 personnes) :
  • 4 cuisses de poulet au paprika
  • Margarine
  • Huile
  • 1 oignon
  • Fond de volaille
  • Farine
  • Eau
  • Sel
  • Poivre
  • Tandoori (épices)

Dans une tasse, mettre une cuillère à soupe de fond de volaille et de l'eau. Mélanger.
Éplucher l'oignon et le couper en petit morceaux.
Dans une poêle, faire fondre de la margarine et ajouter l'huile. Laisser chauffer un peu.
Une fois l'huile et la margarine bien chaude, faire revenir les cuisses de poulet au Paprika. Faire revenir.
Dans un plat à four beurré, déposer les cuisses de poulet au Paprika.
Dans la même poêle, faire revenir les oignons. Ajouter de la farine et ajouter de l'eau tout en remuant. Ajouter la tasse de fond de volaille, le sel, le poivre et 2 cuillères à café d'épice Tandoori. Mélanger le tout.
Verser le contenu de la poêle dans le plat à four.
Mettre au four 1h environ.

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