Endives au gratin

Ingrédients (Pour 3 personnes) :

• 3 tranches de jambon
• 6 endives
• Eau
• Farine
• Beurre
• Fromage râpé
• Margarine

Effeuiller les endives et les faire cuire dans de l'eau. Une fois qu'elles sont cuites, les égoutter.

Dans une casserole, faire fondre la margarine, ajouter la farine et ajouter petit à petit l'eau tout en remuant.

Dans un plat beurré, déposer les tranches de jambon. Mettre 1 endive sur chaque tranche et enrouler le jambon.

Déposer les endives restantes dans le plat et verser le contenu de la casserole.

Ajouter sur tout le dessus, du fromage râpé et des morceaux de margarine.

Passer au four 45 minutes environ