Ingrédients (Pour 3
personnes) :
- 800g de pommes de terre4 œufs
- Lait
- Sel
- Poivre
- Persil
- 150g de parmesan râpé
- 150g de fromage râpé
- 450g de viande hachée
- Beurre
Éplucher
les pommes de terre et les couper en morceaux. Les faire cuire dans
de l'eau salée.
Une
fois qu'elles sont cuites, les égoutter et les mixer. Ajouter le
lait et les œufs et tout mélanger.
Dans
une poêle, faire revenir la viande hachée, ajouter le persil, le
sel et le poivre, ajouter le parmesan râpé et mélanger. Laisser
cuire quelques minutes.
Dans
un plat à four beurré, mettre une partie de la purée et l'étaler.
Verser et étaler par dessus la viande hachée. Recouvrir le tout
avec le reste de la purée. Parsemer de fromage râpé et mettre un
peu de beurre.
Mettre
au four 1h environ.
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