Ingrédients (Pour 3
personnes) :
- 10 tomates
- 500g de riz
- 250g de mozzarella
- Herbes de Provence
- Eau
- Sel
- Poivre
- 1 oignon
- Huile
Éplucher
l'oignon. Couper l'oignon et les tomates en petits morceaux.
Dans
une sauteuse, faire chauffer l'huile. Une fois l'huile bien chaude,
faire rissoler les oignons.
Ajouter
les tomates et mélanger. Ajouter le sel, le poivre et les herbes de
Provence et l'eau. Tout mélanger et laisser cuire quelques minutes.
Dans
de l'eau salée portée à ébullition, faire cuire le riz. Une fois
cuit, l'égoutter.
Ajouter
la mozzarella et laisser cuire une vingtaine de minutes.
Verser
le riz cuit dans la sauteuse et mélanger le tout.
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