Ingrédients (Pour 3
personnes) :
- 8 Pommes de terre
- 8 tomates
- Fromage râpé
- Beurre
- Huile
- Margarine
- Épices pommes sautées
- Sel
- Poivre
- Persil
- Lait
- Farine
Faire
cuire les pommes de terres non épluchées dans de l'eau salée. Une
fois cuites, bien les égoutter les épluchées et les coupées en
morceaux. Réserver.
Dans
une poêle, faire chauffer de l'huile. Une fois l'huile bien chaude,
faire revenir les tomates, les épices de pommes sautées, le persil,
le sel et le poivre.
Dans
une casserole, faire fondre de la margarine et ajouter de la farine,
remuer tout en incorporant le lait petit à petit jusqu'à ce que la
sauce soit épaisse.
Dans
un plat à four beurré, verser les tomates et étaler sur tout le
fond. Verser par dessus les pommes de terres. Verser la sauce.
Ajouter du fromage râpé et un peu de margarine.
Passer
au four 50 minutes environ.
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