Ingrédients (Pour 8
personnes):
- Dinde
- Margarine
- 750g de champignons frais
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- 40cl de crème fraîche
- 200g de lardons natures
- 350g de viande hachée
- 3 carottes
- 4 clémentines
Éplucher
l'oignon, les carottes, les champignons et les clémentines. Couper
l'oignon, les champignons et les carottes en petits morceaux et
couper en quartier les clémentines.
Dans
une sauteuse, faire fondre de la margarine. Une fois la margarine
fondue, faire rissoler les oignons. Ajouter les morceaux de carottes.
Mélanger.
Ajouter
les lardons et mélanger.
Ajouter
la viande hachée et la faire dorer tout en mélangeant le tout.
Ajouter
la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélanger.
Ajouter
les quartiers de clémentines et mélanger.
Laisser
cuire quelques minutes.
Farcir
la dinde avec une partie du contenu de la sauteuse.
Dans
un plat à four, déposer la dinde farcie. Verser le reste de la
farce tout autour de la dinde.
Mettre
au four 3heures environ à feu moyen
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