mardi 25 décembre 2018

Dinde aux champignons




Ingrédients (Pour 8 personnes):
  • Dinde
  • Margarine
  • 750g de champignons frais
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre
  • 40cl de crème fraîche
  • 200g de lardons natures
  • 350g de viande hachée
  • 3 carottes
  • 4 clémentines

Éplucher l'oignon, les carottes, les champignons et les clémentines. Couper l'oignon, les champignons et les carottes en petits morceaux et couper en quartier les clémentines.
Dans une sauteuse, faire fondre de la margarine. Une fois la margarine fondue, faire rissoler les oignons. Ajouter les morceaux de carottes. Mélanger.
Ajouter les lardons et mélanger.
Ajouter la viande hachée et la faire dorer tout en mélangeant le tout.
Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélanger.
Ajouter les quartiers de clémentines et mélanger.
Laisser cuire quelques minutes.
Farcir la dinde avec une partie du contenu de la sauteuse.
Dans un plat à four, déposer la dinde farcie. Verser le reste de la farce tout autour de la dinde.
Mettre au four 3heures environ à feu moyen


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