Recette de la dinde aux champignons

Aujourd'hui c'est le réveillon de Noël.

Voici donc la recette de la dinde aux champignons 

Estimation de temps

Temps de préparation : 30 minutes environ

Temps de cuisson : 190 minutes environ

Temps total: 220 minutes environ

Matériel nécessaire

• Couteau à légumes

• Plat à four

• Sauteuse

• Cuillère en bois

• Cuillère

Ingrédients

Pour 8 personnes

• Dinde

• Margarine

• 750g de champignons frais

• 1 oignon

• Sel

• Poivre

• 40cl de crème fraîche

• 200g de lardons natures

• 350g de viande hachée

• 3 carottes

• 4 clémentines

Recette

Éplucher l'oignon, les carottes, les champignons et les clémentines. Couper l'oignon, les champignons et les carottes en petits morceaux et couper en quartier les clémentines.

Dans une sauteuse, faire fondre de la margarine. Une fois la margarine fondue, faire rissoler les oignons. Ajouter les morceaux de carottes. Mélanger.

Ajouter les lardons et mélanger.

Ajouter la viande hachée et la faire dorer tout en mélangeant le tout.

Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélanger.

Ajouter les quartiers de clémentines et mélanger.

Laisser cuire quelques minutes.

Farcir la dinde avec une partie du contenu de la sauteuse.

Dans un plat à four, déposer la dinde farcie. Verser le reste de la farce tout autour de la dinde.

Mettre au four 3heures environ à feu moyen