mercredi 16 octobre 2019

Coquillettes au four




Ingrédients (Pour 4 personnes) :
  • 500g de coquillettes
  • 450g de viande hachée
  • Fromage râpé
  • Farine
  • Eau
  • Margarine
  • Sel
  • Poivre
  • 70g de concentré de tomate
  • Lait

Dans de l'eau salée bouillante, faire chauffer les coquillettes. Une fois qu'elles sont cuites, les passer.
Dans une poêle, faire dorer la viande hachée. Une fois la viande dorée, ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre et le lait. Mélanger. Laisser cuire 3-4minutes.
Dans un plat à four beurré, étaler sur le fond la moitié des coquillettes. Verser par dessus la viande hachée, l'étaler.
Mettre par dessus le reste des coquillettes et étaler.
Dans une casserole, mettre un peu de margarine à fondre.Une fois la margarine fondue, verser la farine tout en remuant. Ajouter l'eau tout doucement tout en continuant de remuer.
Une fois la sauce épaissie, la verser sur les coquillettes, l'étaler.
Mettre par dessus le fromage râpé et étaler.
Mettre au four 50minutes environ à feu doux.

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