Ingrédients (Pour 3
personnes) :
- 1kg de carotte
- Lait
- 250g de ricotta
- Sel
- Poivre
- Eau
- 1 Oignon
- Curcuma
- Persil
Éplucher
l'oignon et les carottes. Couper l'oignon en petit morceaux et les
carottes en rondelles.
Dans
une sauteuse, faire chauffer un peu de lait et ajouter la ricotta.
Mélanger pour que la ricotta soit liquide.
Ajouter
le sel, le poivre, le persil et le curcuma. Mélanger.
Verser
les oignons et mélanger. Laisser cuire quelques minutes,
Ajouter
les carottes et mélanger.
Ajouter
un peu d'eau et mélanger.
Laisser
cuire 40 minutes environ.
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