lundi 6 janvier 2020

Blanquette de dinde aux pommes




Ingrédients (Pour 8 personnes) :
  • 8 morceaux de dinde
  • 400ml de lait de coco
  • 400g de champignons
  • 6 pommes
  • 350g de viande hachée
  • 1 Oignon
  • 2 cubes de bouillon
  • Sel
  • Poivre
  • Huile
  • Eau

Éplucher l'oignon et et le couper en petits morceaux. Réserver.
Éplucher les pommes et enlever les trognons. Couper en morceaux. Réserver
Dans une casserole, faire fondre les cubes de bouillons dans de l'eau.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Une fois l'huile chaude, Faire dorer la viande puis réserver dans une assiette.
Dans la sauteuse, faire dorer les morceaux d'oignons, puis faire revenir la viande hachée.
Ajouter le lait de coco, le bouillon de cubes, les pommes, les champignons. Saler et poivrer. Laisser cuire quelques minutes.
Verser le contenu de la sauteuse dans un saladier, mettre les morceaux de dinde dans le saladier. Recouvrir le saladier de film alimentaire et laisser le tout mariner 4heures minimum.
Dans un plat à four beurrer, mettre le contenu du saladier et mettre à cuire au four à feu doux 1h-1h30 environ

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