Endives à la Ricotta

Ingrédients ( Pour 3 personnes) :

• 500g d'endives
• 250g de Ricotta
• Lait
• Curcuma
• Sel
• Poivre
• Eau

Effeuiller les endives, les mettre à chauffer dans de l'eau bouillante.

Une fois les endives cuites, les égoutter et réserver.

Dans une sauteuse, mettre la Ricotta à fondre avec un filet de lait.

Une fois la Ricotta fondues, ajouter le sel, le poivre et le curcuma et mélanger.

Ajouter un peu d'eau et mélanger.

Ajouter les endives, mélanger.

Laisser cuire à feu doux 10minutes environ.