Poêlée de tomates, courgettes et viande hachée

Ingrédients (Pour 3 personnes)

• 2 courgettes
• 6 tomates
• 350g de viande hachée
• Sel
• Poivre
• 70g de concentré de tomate
• 1 oignon
• Beurre
• Épices Tandoori
• Eau

Éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.

Couper les courgettes en rondelles, et les tomates en morceaux.

Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre. Une fois le beurre fondu, faire revenir les morceaux d'oignons.

Une fois les morceaux d'oignons dorés, ajouter la viande hachée. La faire revenir tout en mélangeant.

Ajouter le concentré de tomate et mélanger.

Ajouter les rondelles de courgettes et mélanger.

Ajouter les morceaux de tomates et mélanger.

Saler, poivrer, ajouter les épices Tandoori et mélanger.

Laisser cuire 1heure environ à feu doux