Ingrédients (Pour 4
personnes) :
- 1 filet mignon
- 1 oignon
- 2 orange
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 400gde champignons frais
- Eau
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe de zeste d'orange
Presser
les 2 oranges. Réserver
Éplucher
l'oignon et les champignons, couper le tout en morceau
Dans
une sauteuse, faire revenir le filet mignon. Réserver dans une
assiette.
Dans
la sauteuse, faire revenir les oignons.
Ajouter
les champignons et le zeste d'orange. Mélanger.
Ajouter
le jus d'orange et le sucre en poudre. Mélanger.
Ajouter, le sel et le poivre. Mélanger.
Ajouter
un peu d'eau. Mélanger.
Laisser
cuire à feu doux 45minutes environ tout en retournant la viande de
temps en temps
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