lundi 2 mars 2020

Filet mignon à l'orange et aux champignons




Ingrédients (Pour 4 personnes) :
  • 1 filet mignon
  • 1 oignon
  • 2 orange
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 400gde champignons frais
  • Eau
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe de zeste d'orange

Presser les 2 oranges. Réserver
Éplucher l'oignon et les champignons, couper le tout en morceau
Dans une sauteuse, faire revenir le filet mignon. Réserver dans une assiette.
Dans la sauteuse, faire revenir les oignons.
Ajouter les champignons et le zeste d'orange. Mélanger.
Ajouter le jus d'orange et le sucre en poudre. Mélanger.
Ajouter, le sel et le poivre. Mélanger.
Ajouter un peu d'eau. Mélanger.
Laisser cuire à feu doux 45minutes environ tout en retournant la viande de temps en temps

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