Recette de la truite aux poivrons et aux tomates

Aujourd'hui j'avais envie de mangé de la truite.

Voici donc la recette de la truite aux tomates et aux poivrons

Voici donc la recette de la truite aux tomates et aux poivrons du blog les recettes de cindy

Estimation de temps

Temps de préparation : 15 minutes environ

Temps de cuisson : 65 minutes environ

Temps total: 80 minutes environ

Matériel nécessaire

  • Plat à four

  • Casserole

  • Couteau à légumes

  • Papier aluminium

  • Saladier

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 3 truites vidées

  • 6 tomates

  • 2 poivrons verts

  • 2 poivrons jaunes

  • 2 poivrons rouges

  • Jus de citron

  • Menthe

  • Sel

  • Poivre

  • Fond de poisson

  • Eau

  • Beurre

Recette

Faire bouillir de l'eau avec le fond de poisson. Réserver.

Dans un plat à four, déposer 3 morceaux de papier aluminium plié en petite barquette.

Mettre les truites.

Enlever les pépins des poivrons.

Couper les tomates et les poivrons en petits morceaux dans un saladier. Mélanger.

Saler, poivrer. Mélanger.

Dans les truite ouvertes, mettre un peu de tomates et de poivrons.

Déposer le reste des légumes tout autour des truites.

Arroser d'un peu de jus de citron.

Verser sur chaque truite le bouillon de poisson.

Saupoudrer un peu de menthe.

Ajouter un peu de beurre.

Mettre à cuire à feu doux 1 heure environ


Commentaires