Recette de la tarte aux poireaux et au fromage râpé

Quoi de mieux qu'une tarte aux poireaux pour manger des poireaux frais ou congelés quand on n'aime pas trop ça.

Voici la recette de la tarte aux poireaux et au fromage râpé

 

Estimation de temps

Temps de préparation : 20 minutes environ

Temps de cuisson : 30 minutes environ

Temps total: 50 minutes environ

Matériel nécessaire

• Cuit-vapeur

• Couteau à légumes

• Plat à tarte

• Fourchette

• Saladier

Ingrédients

Pour 6 personnes

• 1 pâte feuilletée

• 4 œufs

• 20 cl de crème liquide

• 3 Poireaux

• 200g de fromage râpé

• Sel

• Poivre

• Noix de muscade

Recette

Éplucher les poireaux et les couper en rondelles. Les faire cuire dans de l'eau. Une fois les poireaux cuits, bien les égoutter.

Dans un plat à tarte beurré, déposer la pâte feuilletée et à l'aide d'une fourchette piqueter la pâte.

Déposer les poireaux bien égoutter sur toute la surface de la tarte.

Dans un saladier, battre les œufs. Mélanger la crème liquide aux œufs battus. Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade, mélanger. Ajouter le fromage râpé tout en mélangeant.

Une fois tout les ingrédients bien mélanger, verser le contenu sur tout les poireaux.

Mettre au four à feu moyen 30 minutes environ.