dimanche 12 septembre 2021

Recette des chouquettes

Ce week-end j'ai fait l'une de mes pâtisseries préférées...

Voici donc la recette des chouquettes

Voici donc la recette des chouquettes du blog les recettes de Cindy



Estimation de temps


Temps de préparation : 10 minutes environ

Temps de cuisson : 30 minutes environ

Temps total: 40 minutes environ


Matériel nécessaire


  • Casserole

  • Cuillère en bois

  • Plaque à pâtisserie

  • Cuillères en café

  • Papier sulfurisé

  • Cuillère à soupe

  • Verre


Ingrédients


Pour 20 chouquettes :

  • 25cl d'eau

  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

  • 1 cuillère à café de sel

  • 62,5g de farine

  • 2 œufs

  • Sucre en grain

  • 40g de beurre


Recette


Verser l'eau, le sel, le sucre et le beurre dans une casserole et faire chauffer à feu doux

Quand le beurre est fondu, verser la farine et mélanger rigoureusement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.

Retirer du feu, ajouter un œuf et mélanger jusqu'à ce que l’œuf soit totalement absorbé par la pâte. Procéder de la même façon avec le deuxième œuf.

Préchauffer le four à 200°.

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

A l'aide de cuillères à café, déposer des cuillerées de pâtes en les espaçant de 3cm.

Déposer sur chaque tas de pâtes, des grains de sucres.

Mettre à cuire dans le four à mi-hauteur pendant 15minutes.

Au bout de 15minutes, baisser le thermostat à 175° et laisser cuire encore 15 minutes pour que les chouquettes sèches et ne se ramollissent pas à la sortie du four


Informations complémentaires


Valeur calorique : 953kcal environ

Prix moyen : 1,62€



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1 commentaire:

  1. Ça fait un bail que je n'ai pas fait de chouquettes et pourtant j'en raffole. Tu les as bien réussies ça donne envie. Bonne soirée

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