Rouelle de porc caramélisée

 Même si c'est une viande que je n'aime pas beaucoup, j'ai voulu gouter une rouelle de porc caramelisée

Voici la recette de la rouelle de porc caramelisee du blog les recettes de cindy





Estimation de temps



Temps de préparation : 10 minutes environ

Temps de cuisson : 40 minutes environ

Temps total: 50 minutes environ



Matériel nécessaire

  • Poêle

  • Plat à four

  • Spatule

  • Fourchette

Ingrédients



Pour 4 personnes :

  • 1 rouelle de porc

  • 250g de sucre en poudre

  • 15cl d'eau

  • Herbes de Provence

Recette



Dans une poêle verser le sucre et l'eau et porter à ébulition tout en remuant de temps en temps.

Une fois le caramel fait, faire revenir la rouelle de porc quelques minutes de chaque coté.

Dans un plat à four déposer la rouelle et verser le reste du caramel tout autour.

Ajouter le sel et le poivre et les herbes de Provence. Mélanger.

Mettre à cuire dans le four 40 minutes environ à feu doux


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