Aujourd'hui j'avais envie de manger des choux de Bruxelles
Voici donc la recette des choux de Bruxelles et lardons sauce estragon
Estimation de temps
Temps de préparation : 05 minutes environ
Temps de cuisson : 40 minutes environ
Temps total: 45 minutes environ
Matériel nécessaire
Casserole
Couteau à légumes
Sauteuse
Cuillère en bois
Essuie tout
Assiette
Ingrédients
Pour 3 personnes
Estragon frais
500g de choux de Bruxelles congelés
200g de lardons
Ail
Margarine
Eau
Sel
Poivre
Recette
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau. Une fois l'eau bouillie, mettre à infuser l'estragon.
Éplucher les ails et les couper en petit morceau.
Dans une sauteuse, faire revenir les lardons. Les dégraisser et les réserver dans une assiette.
Dans la sauteuse, faire fondre de la margarine. Une fois la margarine fondue faire rissoler les ails.
Ajouter les lardons et verser l'infusion d'estragon et mélanger.
Saler et poivrer. Ajouter les choux de Bruxelles et tout mélanger.
Laisser cuire 30 minutes environ à feu doux.
Vous pouvez faire cuire des saucisses dedans mais pour qu'elles soient bien cuites, il vaut mieux les mettre en dessous des choux de Bruxelles
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