Recette du Hachis Parmentier aux 2 fromages

J'avais envie de manger un hachis parmentier un peu différent

Voici la recette du hachis parmentier aux 2 fromages

Estimation de temps

Temps de préparation : 15 minutes environ

Temps de cuisson : 90 minutes environ

Temps total: 105 minutes environ

Matériel nécessaire

• Couteau éplucheur

• Cocotte minute

• Passoire

• Presse purée

• Cuillère en bois

• Poêle

• Plat à four

• Essuie tout

Ingrédients

Pour 3 personnes

• 800g de pommes de terre

  4 œufs

• Lait

• Sel

• Poivre

• Persil

• 150g de parmesan râpé

• 150g de fromage râpé

• 450g de viande hachée

• Beurre

Recette

Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les faire cuire dans de l'eau salée.

Une fois qu'elles sont cuites, les égoutter et les écraser avec le presse-purée. Ajouter le lait et les œufs et tout mélanger.

Dans une poêle, faire revenir la viande hachée, ajouter le persil, le sel et le poivre, ajouter le parmesan râpé et mélanger. Laisser cuire quelques minutes.

Dans un plat à four beurré, mettre une partie de la purée et l'étaler. Verser et étaler par dessus la viande hachée. Recouvrir le tout avec le reste de la purée. Parsemer de fromage râpé et mettre un peu de beurre.

Mettre au four 1h environ.