Recette du rôti à la clémentine

J'avais des clémentines, et j'avais envie de les cuisiner.

Voici la recette du rôti à la clémentine

Estimation de temps

Temps de préparation : 10 minutes environ

Temps de cuisson : 65 minutes environ

Temps total: 75 minutes environ

Matériel nécessaire

• Couteau à légumes

• Sauteuse

• Cuillère en bois

• Verre

Ingrédients

Pour 4 personnes

• Beurre

• Huile

• Épice Tandoori

• Fond de volaille

• Eau

• Farine

• Sel

• Poivre

• Ail

• 8 clémentines

• Rôti de bœuf

Recette

Éplucher l'ail et les couper en petit morceaux. Éplucher les clémentines et les couper en quartiers. Réserver.

Dans une sauteuse, faire fondre de la margarine. Une fois le beurre fondu, ajouter un peu d'huile. Laisser chauffer quelques minutes. Faire revenir le rôti sur tout les côtés. Réserver.

Faire rissoler les morceaux d'ails, ajouter le fond de volaille et un peu d'eau, mélanger.

Ajouter de la farine et verser de l'eau tout en mélangeant. Une fois que la sauce est épaissie, ajouter les épices Tandoori, le sel et le poivre et mélanger.

Mettre le rôti et laisser cuire 1 heure à feu doux.

Ajouter les quartiers de clémentines 3-4 minutes avant la fin de la cuisson, mélanger et laisser finir de cuire