Receta de pavo de Navidad con manzanas, pasas y leche de coco

Cuando se acerca la Navidad, buscamos recetas de pavo diferentes del tradicional pavo con castañas.

Así que aquí está la receta del pavo de Navidad con manzanas, pasas y leche de coco

Estimación de tiempo

Tiempo de preparación: 30 minutos aproximadamente

Tiempo de cocción: 90-120 minutos aproximadamente

Tiempo total: 120-150 minutos aproximadamente

Equipo necesario

• Bandeja rectangular para horno

• Cuchillo para verduras

• Bol

• Sartén

• Saltarina

• Cuchara de madera

• Vidrio

Ingredientes

Para 8 personas

• Pavo

• Mantequilla

• 250ml de leche de coco

• 6 manzanas

• 450g de carne picada

• 5 ml de ron

• 450g de champiñones

• 125g de pasas

• 1 cebolla

• Sal

• Pimienta

• 1 ajo

• Agua

Receta

En un bol poner las pasas con el ron.

Pelar las manzanas, la cebolla y el ajo.

Quitar el corazón de las manzanas. Cortar las manzanas y los champiñones, la cebolla y el ajo en trozos.

En una sartén, derretir la mantequilla. Una vez derretida la mantequilla, rehogar los trozos de cebolla y de ajo. Reservar.

En una sartén, dorar la carne picada, añadir la leche de coco, las manzanas, los champiñones, las pasas, los trozos de ajo y cebolla. Salar, pimentar. Mezclar todo.

Añadir un poco de agua y dejar cocer unos minutos.

En una bandeja de horno untada con mantequilla, colocar el pavo y rellenar con parte del contenido de la salsera.

Colocar el resto del contenido de la salsera alrededor del pavo.

Hornear 1 hora y media - 2 horas aproximadamente.