Recette de morceaux de dinde aux châtaignes et aux champignons

Voici la recette de morceaux de dinde aux châtaignes et aux champignons

Estimation de temps

Temps de préparation : 20 minutes environ

Temps de cuisson : 60 minutes environ

Temps total : 80 minutes environ

Matériel nécessaire

• Sauteuse

• Couteau à légumes

• 5 assiettes

• Verre

• Cuillère en bois

• Mixeur

Ingrédients

Pour 6 personnes

• 6 morceaux de dinde

• 400g de champignons

• 1 oignon

• Farine

• 250ml de lait de coco

• 420g de châtaignes

• 400g de viande hachée

• Eau

• Huile d'olive

• Persil

Recette

Éplucher l'oignon et le couper en petit morceau. Réserver.

Couper les châtaignes en petit morceaux. Réserver.

Couper les champignons en petit morceaux. Réserver.

Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Une fois l'huile chaude faire revenir les morceaux de dinde 2-3minutes de chaque coté. Réserver dans une assiette.

Dans la sauteuse, faire dorer la viande hachée. Une fois la viande dorée, réserver dans une assiette.

Dans la sauteuse, faire revenir oignons. Une fois que les oignons sont dorés, ajouter la farine, le persil et le lait de coco tout en mélangeant. Ajouter l'eau. Mixer le tout.

Saler et poivrer. Mélanger.

Ajouter ensuite les châtaignes, les champignons et la viande hachée. Mélanger.

Ajouter les morceaux de dinde et laisser cuire 45mn à feu doux tout en retournant la viande de temps en temps.