Recette de poivrons et haricots verts à la sauce tomate

Voici la recette de poivrons et haricots verts à la sauce tomate

Estimation de temps

Temps de préparation : 10 minutes environ

Temps de cuisson : 40 minutes environ

Temps total : 50 minutes environ

Matériel nécessaire

• Sauteuse

• Couteau à légumes

• 2 assiettes

• Cuillère en bois

• Ouvre-boîte

• Verre

• Passette

Ingrédients

Pour 3 personnes

• 1 poivron jaune

• 1 poivron vert

• 1 poivron rouge

• 400g de haricots vert (en conserve)

• 70g de concentré de tomate

• Eau

• Sel

• Poivre

• 1 oignon

• Huile

Recette

Épépiner les poivrons et les couper en morceaux.

Éplucher l'oignon et couper en morceaux.

Dans une sauteuse, faire chauffer de l'huile. Une fois l'huile chaude, faire rissoler les morceaux d'oignons.

Une fois les oignons dorés, ajouter les morceaux de poivrons et laisser chauffer quelques minutes.

Ajouter le concentré de tomates et mélanger.

Saler et poivrer.

Mélanger.

Ajouter un peu d'eau et mélanger.

Ouvrir la boite de haricots verts et les passer l'aide d'une passette.

Laisser cuire 30minutes environ et ajouter les haricots verts et laisser cuire 10minutes environ