Ich wollte die Shortbread probieren, hier ist das Rezept
Geschätzte Zeit
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
Benötigte Hardware
Salat
Backblech
Backpapier
Weihnachtsmann-Guetzli-Ausstecher
Nudelholz
Lebensmittelfolie
Zutaten
Puderzucker
1 Prise Salz
100g Butter weich
1 EL Zimt
250g Mehl +1 wenig für Tisch und Nudelholz
70g Zucker
Rezept
Mehl, Salz, Zimt und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
Butter in kleine Würfel schneiden und in die Schüssel geben und vermischen.
Ei dazugeben und alles von Hand zu einem homogenen Teig vermischen.
Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie legen und 30 Minuten im Kühlschrank
Nach 30 Minuten Backzeit den Ofen auf 180° vorheizen.
Mit Mehl bestäuben.
Teig ausstreichen und mit dem Guetzliförmchen abschneiden.
Butter-Backpapier auf das Backblech legen und die Shortbread darauf verteilen.
Immer bei 180° 10 Minuten backen.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Abkühlen lassen, damit die Sablés hart werden
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