Ecco la ricetta per i pezzi di tacchino con castagne e funghi
Stima del tempo
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Tempo di cottura: circa 60 minuti
Tempo totale: circa 80 minuti
Materiale necessario
Saltatrice
Coltello per verdure
5 piatti
Vetro
Cucchiaio di legno
Frullatore
Ingredienti
Per 6 persone
6 pezzi di tacchino
400g di funghi
1 cipolla
Farina
250ml di latte di cocco
420g di castagne
400g di carne macinata
Acqua
Olio d'oliva
Prezzemolo
Ricetta
Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti. Mettere da parte.
Tagliare le castagne a pezzetti. Mettere da parte.
Tagliare i funghi in piccoli pezzi. Mettere da parte.
In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva. Una volta che l'olio è caldo, far rosolare i pezzi di tacchino 2-3minutes su ogni lato. Mettere da parte su un piatto.
Nella padella, rosolare la carne macinata. Una volta dorata la carne, mettere da parte in un piatto.
Nella padella, soffriggere le cipolle. Una volta che le cipolle sono rosolate, aggiungere la farina, il prezzemolo e il latte di cocco mescolando. Aggiungere l'acqua. Mescolare.
Salare e pepare. Mescolare.
Aggiungere le castagne, i funghi e la carne macinata. Mescolare.
Aggiungere i pezzi di tacchino e cuocere a fuoco basso per 45 minuti, girando la carne di tanto in tanto.
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