Quando si avvicina il Natale, si cercano ricette di tacchino diverse dalla tradizionale tacchino alle marroni.
Ecco la ricetta per il tacchino di Natale con mele, uvetta e latte di cocco
Stima del tempo
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Tempo di cottura: circa 90-120 minuti
Tempo totale: circa 120-150 minuti
Materiale necessario
Piatto da forno rettangolare
Coltello per verdure
Bol
Padella
Saltatrice
Cucchiaio di legno
Vetro
Ingredienti
Per 8 persone
Tacchino
Burro
250ml di latte di cocco
6 mele
450g di carne macinata
5 ml di rum
450g di funghi
125g di uvetta
1 cipolla
Sale
Pepe
1 aglio
Acqua
Ricetta
In una ciotola mettere l'uvetta con il rum.
Sbucciare le mele, la cipolla e l'aglio.
Togliere il nocciolo dalle mele. Tagliare le mele e i funghi, la cipolla e l'aglio a pezzi.
In una padella, sciogliere il burro. Una volta che il burro è stato fuso, far soffriggere i pezzi di cipolla e aglio. Mettere da parte.
In una padella, rosolare la carne macinata, aggiungere il latte di cocco, le mele, i funghi, l'uvetta, i pezzi d'aglio e cipolla. Salare, pepare. Mescolare.
Aggiungere un po' d'acqua e cuocere per qualche minuto.
In una teglia imburrata, mettere il tacchino e farcirlo con parte del contenuto della padella.
Disporre il resto del contenuto della pirofila intorno al tacchino.
Infornare per circa 1 ora e mezza - 2 ore.
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