Mantarlı hindi tarifi

İşte 2022 yılında yaptığım hindi tarifi,

İşte mantarlı hindi tarifi

Tahmini süre

Hazırlık süresi: yaklaşık 30 dakika

Pişirme süresi: yaklaşık 190 dakika

Toplam süre: yaklaşık 220 dakika

Gerekli ekipman

• Sebze bıçağı

• Fırın yemeği

• Sauteuse

• Tahta kaşık

• Kaşık

Malzemeler

8 Kişi için

• Türkiye

• Margarin

• 750g taze mantar

• 1 soğan

• Tuz

• Biber

• 40cl kremalı

• 200g pastırma doğa

• 350g kıyma

• 3 havuçlu havuç

• 4 clementines

Reçete

Soğan, havuç, mantar ve clementines soyun. Soğanı, mantarları ve havuçları küçük parçalara ayırın ve klementinleri çeyreklere ayırın.

Bir tavada, margarini erit. Margarin eridikten sonra soğanları kızartın. Havuç parçalarını ekleyin. Karıştırın.

Pastırmayı ekleyin ve karıştırın.

Kıyılmış eti ekleyin ve karıştırırken kahverengileşin.

Krema fraorche, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.

Clementines çeyrek ekleyin ve karıştırın.

Birkaç dakika pişirin.

Hindi, tencerenin bazı içerikleriyle doldurun.

Bir pişirme kabına, doldurulmuş hindiyi yerleştirin. Kalan doldurmayı hindinin her yerine dökün.

Orta ateşte yaklaşık 3 saat pişirin