Recette d'endives à la sauce

 Voici donc la recette des endives à la sauce

Estimation de temps

Temps de préparation : 10 minutes environ

Temps de cuisson : 30-35 minutes environ

Temps total : 40-45 minutes environ

Matériel nécessaire

• Couteau à légumes

• 2 assiettes

• Bol

• Passoire à légumes

• Faitout

• Casserole

• 2 cuillères à soupe

• Cuillère en bois

• Verre

• Mixeur

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 1kg d'endives

• Huile

• fond de sauce aux champignons

• Farine

• Sel

• Poivre

• 1 ail

• Eau

Recette

Éplucher l'ail et le couper en morceaux. Réserver.

Couper les endives en morceaux.

Faire cuire les endives dans de l'eau. Une fois cuites, les égoutter et réserver.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Une fois l'huile bien chaude, faire rissoler les morceaux d'ails.

Ajouter une cuillère à soupe de fond de sauce aux champignons. Mélanger.

Ajouter 2 cuillères à soupe de farine. Mélanger.

Ajouter de l'eau et mélanger.

Mixer le tout pour éviter les grumeaux.

Saler, poivrer. Mélanger.

Ajouter les morceaux d'endives cuits, mélanger.

Laisser cuire 5-10 minutes environ à feu doux