Rezept Chicorée mit Sauce

 Das ist also das Rezept für Chicorée in Sauce

Geschätzte Zeit

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Garzeit: ca. 30-35 Minuten

Gesamtzeit: ca. 40-45 Minuten

Benötigte Hardware

• Gemüsemesser

• 2 Teller

• Bol

• Gemüseschneider

• Kochtopf

• Auflauf

• 2 EL

• Holzlöffel

• Glas

• Mixer

Einsatzstoffen

Für 4 Personen

• 1kg Chicorée

• Öl

• Fond aus Pilzsauce

• Mehl

• Salz

• Pfeffer

• 1 Knoblauch

• Wasser

Rezept

Knoblauch schälen und in Stücke schneiden. Beiseite stellen.

Chicorée in Stücke schneiden.

Chicorée in Wasser garen. Nach dem Kochen abtropfen lassen und beiseite stellen.

In einer Pfanne das Öl erhitzen. Nach dem Erwärmen des Öls die Knoblauchstücke anbraten.

Einen Esslöffel Pilzsoße dazugeben. Vermischen.

Füge 2 EL Mehl hinzu. Rühre.

Wasser zugeben und vermischen.

Alles pürieren, um Klumpen zu vermeiden.

Salzen, pfeffern. Mischen.

Die gekochten Chicorée-Stücke dazugeben, mischen.

Bei schwacher Hitze ca. 5-10 Minuten garen